우렁이

(1봉 규격 700g / 1봉)

쫄깃한 몸속에 자연의 싱싱함이 듬뿍

우렁이

쫄깃쫄깃한 식감 속 고소하고 담백한 풍미가 배어 나오는 우렁이를 만나보세요.

우렁이는 자연 그대로의 맛이 훌륭함은 물론, 칼슘과 철분 등이 풍부한 영양 식재료이기도 하죠.

신선한 국내산 우렁이의 속살을 발라낸 후 자숙했어요. 따로 손질할 필요가 없어 바로 활용하기에

참 좋은 제품인데요. 삶아서 초고추장을 곁들여 즐기셔도 좋고, 우렁 된장국이나 쌈밥 등

다양한 방법으로 요리해도 별미가 돼요.

이렇게 드셔 보세요!

우렁이 된장국

재료: 논 우렁살 적당량, 된장 2큰술, 멸치 육수 3컵, 찌개용 두부 1/3모, 표고버섯 2개,

애호박 1/4개, 양파 반 개, 파 1대, 청양고추 2개, 다진 마늘 약간, 고춧가루 1큰술

1. 우렁살을 옅은 소금물에 흔들어 씻어주세요.

2. 표고버섯, 양파, 애호박, 두부를 깍둑썰기해주세요. 파와 청양고추는 동글동글하게 썰어주세요.

3. 다시용 멸치의 내장을 제거한 후 냄비에 넣고 물을 부어 멸치 육수를 내고, 멸치를 건진 후

된장을 넣어 풀어주세요.

4. 국물이 끓어오르면 손질한 채소를 넣고 한소끔 끓여주세요.

5. 애호박이 반 정도 익으면 썰어둔 우렁살을 넣고 다진 마늘과 고춧가루를 넣어 중간

불에서 한소끔 더 끓여주세요.

6. 국물이 어느 정도 졸아들면 썰어둔 파와 청양고추를 넣어 마무리해주세요.