돈학

(3kg 이상 주문가능)

쫄깃한 식감이 정말 좋은

돈학

족발을 조금 작게 잘라놓은 상품이라 생각하시면 되고

찜용, 볶음용으로 사용하시면 정말 좋습니다.

※ 재고 상황에 따라 포장은 달라질 수 있습니다.

해동방법

1. 스피드 해동법

- 40도 정도 미온수에 설탕 2큰술을 넣어 녹여 주세요.

- 설탕물에 냉동 고기를 최대 10분간 담궈 주면 해동 완료!

(※주의사항: 설탕을 많이 넣을 경우 고기의 맛이 없어지니 주의 하셔야 합니다.)

2. 냉장 해동(저온 2-4도)

3. 밀폐 시킨 상태에서 찬물에 담궈 줍니다.

요리예시

# 슈바인학센

1. 손질된 돈학을 핏기 제거를 위해 물에 담궈 놓습니다.

2. 끓는 물에 삶아 불순물을 제거 합니다.

3. 흑맥주, 일반맥주, 각종 야채를 넣고 삶습니다.

4. 오븐에 넣고 1시간 30분동안 굽습니다.

5. 먹기 좋은 크기로 잘라서 섭취 합니다.